20170905

TERMINATI GLI EVENTI ESTIVI, CAROZZI FORMAGGI SI PREPARA PER BRA



Dopo un’estate di successi registrati in casa, Carozzi Formaggi raggiungerà Bra, dove dal 15 al 18 settembre si terrà Cheese: evento record firmato Slow Food 

Grande successo per gli eventi estivi proposti da Carozzi Formaggi. Protagonista indiscusso, il

formaggio in ogni forma, dimensione e grado di stagionatura. Con Taleggio Experience e #FOODPORN l’azienda casearia valsassinese ha reso omaggio al prestigioso premio ricevuto quest’anno da ITQI, che ha premiato il Taleggio DOP firmato Carozzi con il massimo riconoscimento: il Superior Taste Award a tre stelle. 
Il pubblico che ha preso parte ai due eventi – rientranti anche all’interno del palinsesto de La Valle dei Formaggi – ha potuto assaggiare da un lato abbinamenti originali con il Taleggio DOP e dall’altro le 9 ricette in versione finger food generate dall’estro creativo di Marco Rossi, Chef in lista per ottenere la stella Michelin che da ormai un anno sta accompagnando Carozzi nella sua missione di elevare il formaggio da semplice ingrediente per mantecature e taglieri a protagonista di ricette elaborate e gourmet. 
Breve pausa estiva in questi giorni per Carozzi, in vista di un nuovo impegno che lo vedrà protagonista dal 15 al 18 settembre a Bra, dove sarà protagonista di Cheese: la principale manifestazione biennale giunta al suo ventesimo anniversario, dedicata ai formaggi di qualità provenienti da tutto il mondo. Una grane esposizione all’aperto lungo le vie e 
le piazze cittadine nel cuore della sede del movimento Slow Food.